| Name | YSNG, YUAN-CHANG |
|---|---|
| 中文頁面英文姓名 | Yuan-Chang Yang Assistant Professor And Office of Student Affairs Division of Health Service Director |
| Education | Ph.D. in Life Sciences, National Defense Medical Center (NDMC) |
| Office Tel No. | 5151 |
| 【Tel】 | +886-5-6315503（研究室） +886-5-6315151（組長室） |
| 【Email】 | ycyang@nfu.edu.tw |
| 【Specialty】 | Molecular Biology, Microbiology, Protein Engineering, Genetic Engineering |
| 【Laboratory】 |
- Experience
- Publications
- Conference Paper
- Book / Book Chapter
- Project
- Honor
- Patent
- Professional Service
- Volunteer Service
- Thesis Guidance
- Courses
- Technology Transfers
- Certificates
| Year | Paper Title |
|---|---|
| 2010 | 氮源對人工培養蛹蟲草之抗氧化研究, 2010生化工程研討會, Jun. 24-25, 2010 |
| 2010 | 低鹽醬油發酵技術之開發, 2010生化工程研討會, Jun. 24-25, 2010 |
| 2008 | Cloning and expression of glutamic acid decarboxylase (GAD)-encoding genes gad1 and gad3 from Aspergillus oryzae, 13th International Biotechnology Symposium & Exhinition (IBS 2008), Oct. 11-16, 2008 |
| 2008 | 選殖米麴菌gad基因在大腸桿菌之表現分析, 第13屆生化工程研討會(能源與材料之生物科技), Jun. 26-27, 2008 |
| Year | Book Title |
|---|---|
| 2008 | 分子生物學概論, 華格那, 9.79E+12, 2008 |
| Project Category | Year | Project Title | Job Title | Period |
|---|---|---|---|---|
| 其他單位產學計畫 | 2025 | 透過高壓預處理提升發酵桑葉茶之γ-胺基丁酸含量之應用計畫 | 共同(協同)主持人 | 2025.03 ~ 2025.12 |
| 其他單位產學計畫 | 2021 | 雲林食品產業科技加值及管銷計畫 | 共同(協同)主持人 | 2021.03 ~ 2021.11 |
| 教育部計畫型獎助案 | 2020 | 110年度教育部補助「110年度大學社會責任實踐計畫」-「深耕虎尾溪流域-他里霧平原螢光計畫」 | 共同(協同)主持人 | 2020.12 ~ 2021.12 |
| 其他單位產學計畫 | 2020 | 強化區域食品產業加值及產銷管理輔導計畫-富懋食品股份有限公司 | 主持人 | 2020.05 ~ 2020.11 |
| 其他單位產學計畫 | 2020 | 強化區域食品產業加值及產銷管理輔導計畫-西螺大同醬油股份有限公司 | 主持人 | 2020.05 ~ 2020.11 |
| 教育部計畫型獎助案 | 2019 | 109年度教育部補助「109年度大學社會責任實踐計畫」-「深耕虎尾溪流域-他里霧平原螢光計畫」 | 共同(協同)主持人 | 2019.12 ~ 2020.12 |
| 教育部計畫型獎助案 | 2018 | (資料尚未建置完全)108年度教育部補助「107年度大學在地實踐社會責任計畫」-「開創虎尾溪流域四生好環境延續性計畫【B類(萌芽計畫)】」(第二年) | 共同(協同)主持人 | 2018.12 ~ 2019.12 |
| 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2017 | ACS-養生老母雞肉料理包常溫產品研發 | 主持人 | 2017.07 ~ 2018.01 |
| 其他單位產學計畫 | 2015 | ACS-104年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品農業生技產業創新加值輔導計畫-愛騛生化科技股份有限公司 | 主持人 | 2015.04 ~ 2015.10 |
| 其他單位產學計畫 | 2015 | ACS-104年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品農業生技產業創新加值輔導計畫-養生十舖生物科技股份有限公司 | 主持人 | 2015.04 ~ 2015.10 |
| 其他單位產學計畫 | 2015 | ACS-104年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品農業生技產業創新加值輔導計畫(推動業務費) | 主持人 | 2015.04 ~ 2015.10 |
| 其他單位產學計畫 | 2014 | ACS-103年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品生技產業再造升級輔導計畫(專案診斷-品寶企業股份有限公司) | 主持人 | 2014.04 ~ 2014.10 |
| 其他單位產學計畫 | 2014 | ACS-103年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品生技產業再造升級輔導計畫(專案診斷-美加農產有限公司) | 主持人 | 2014.04 ~ 2014.10 |
| 其他單位產學計畫 | 2014 | ACS-103年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品生技產業再造升級輔導計畫(推動業務費) | 主持人 | 2014.04 ~ 2014.10 |
| 政府其他案件 | 2013 | 102年勞委會職訓局補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫 | 主持人 | 2013.06 ~ 2014.08 |
| 政府產學計畫 | 2013 | ACS-102年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品生技產業創新精進加值輔導計畫(專案診斷-甘寶生物科技有限公司)|||產學處|||政府產學|||無|||無 | 主持人 | 2013.05 ~ 2013.11 |
| 政府產學計畫 | 2013 | ACS-102年學界協助中小企業科技關懷計畫-食品生技產業創新精進加值輔導計畫(專案診斷-美加農產有限公司)|||產學處|||政府產學|||無|||無 | 主持人 | 2013.05 ~ 2013.11 |
| 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2011 | 雲林縣地方SBIR-雲林無花果果醬果露加工技術之開發 | 主持人 | 2011.09 ~ 2012.03 |
| 政府產學計畫 | 2009 | 98年度學界協助中小企業科技關懷計畫-薄鹽蔬菜醬油之發酵技術開發 | 主持人 | 2009.10 ~ 2010.04 |
| 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 | 2009 | 利用麩胺酸脫羧酵素將麩胺酸轉化生合成加巴(γ-氨基丁酸)(III) | 共同(協同)主持人 | 2009.07 ~ 2010.07 |
| 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 | 2008 | 利用麩胺酸脫羧酵素將麩胺酸轉化生合成加巴(γ-氨基丁酸)(II) | 共同(協同)主持人 | 2008.07 ~ 2009.07 |
| 政府產學計畫 | 2008 | 教育部產學合作計畫-中藥草作為植物性殺菌劑之開發與應用(97H008)(E-43-054) | 共同(協同)主持人 | 2008.05 ~ 2009.01 |
| 校內補助案 | 2007 | 蛹蟲草菌株之基丁質?與蛋白?之功能性表達與應用 | 主持人 | 2007.07 ~ 2008.07 |
| 教育部其他案件(不含計畫型獎助案、委訓計畫及產學計畫案) | 2007 | 96年大學基礎科學人才培育術接計畫-遺傳山程於生物科技之應用 | 主持人 | 2007.01 ~ 2007.12 |
| 國科會案件 | 2006 | 蛹蟲草菌株幾丁質？之基因選殖與特性分析 | 主持人 | 2006.07 ~ 2007.07 |
| 國科會案件 | 2005 | 愛玉子乳汁中具有幾丁質與幾丁聚醣活性的水解酵素之特性分析與基因選殖 | 主持人 | 2005.07 ~ 2006.07 |
| 政府其他部會案件 | 2005 | 蛹蟲草子實體培養技術之開發 | 主持人 | 2005.07 ~ 2005.12 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 2005 | 蛹蟲草子實體培養技術之開發 | 主持人 | 2005.07 ~ 2005.12 |
| 國科會案件 | 2004 | 愛玉子乳汁之幾丁質的基因選殖與大量表現 | 主持人 | 2004.07 ~ 2005.07 |
| 產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) | 2003 | 在枯草桿菌與嗜甲醇酵母菌中進行納豆激之基因選殖與大量表現 | 主持人 | 2003.11 ~ 2004.11 |
| 技術服務案 | 2003 | 在枯草桿菌與嗜甲醇酵母菌中進行納豆激之基因選殖與大量表現 | 主持人 | 2003.11 ~ 2004.11 |
| 國科會案件 | 2003 | 在枯草桿菌與嗜甲醇酵母菌中進行納豆激之基因選殖與大量表現 | 主持人 | 2003.11 ~ 2004.11 |
| 國科會案件 | 2003 | 愛玉子乳汁之抗菌蛋白的基因選殖與特性分析 | 主持人 | 2003.09 ~ 2004.07 |
| Year | Award Name | Awarding Unit |
|---|---|---|
| 2006 | 績優導師獎 | 國立虎尾科技大學 |
| Publish Date | Patent Title | Patent Number | Patent Country | Authors |
|---|---|---|---|---|
| 2018/12/10 | 蘆筍葉萃取物、其製備方法及其用途 | I643632 | 國內 | 楊源昌、邱順南、劉妙偀 |
| 2018/03/10 | 蘆筍萃取物、其製備方法及其用途 | I617312 | 國內 | 楊源昌、邱順南、劉妙偀 |
| Service Name | Service Type | Service Unit | Participation Status | Area | Service Start Date | Service End Date |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 其他 | 國立虎尾科技大學生物科技系 | 2011-02-28 | 2011-03-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學 | 2010-08-31 | 2010-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學衛生委員會 | 2010-08-31 | 2010-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學生物科技系 | 2010-02-28 | 2010-03-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學生物科技系 | 2010-08-31 | 2010-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學學生事務會議 | 2010-08-31 | 2010-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎科大 生科系 | 2009-08-31 | 2009-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學 | 2009-08-31 | 2009-09-01 | |||
| 其他 | 蓁和康科技有限公司 | 2009-02-28 | 2009-03-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學生物科技系 | 2009-02-28 | 2009-03-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學生物科技系 | 2008-08-31 | 2008-09-01 | |||
| 其他 | 虎科大生物科技系 | 2008-02-29 | 2008-03-01 | |||
| 其他 | 蓁和康科技有限公司 | 2008-08-31 | 2008-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學 生物科技系 | 2008-08-31 | 2008-09-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學生物科技系 | 2006-02-28 | 2006-03-01 | |||
| 其他 | 國立虎尾科技大學 | 2006-02-28 | 2006-03-01 | |||
| 其他 | 大學入學考試96學年度學科能力測驗中心 | 2006-02-28 | 2006-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學 | 2006-02-28 | 2006-03-01 | |||
| 其他 | 大學入學考試中心 | 2005-02-28 | 2005-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學 | 2005-02-28 | 2005-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學生物科技系 | 2005-02-28 | 2005-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學生物科技系 | 2004-02-29 | 2004-03-01 | |||
| 其他 | 中興大學生物科技所 | 2004-02-29 | 2004-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學 | 2004-02-29 | 2004-03-01 | |||
| 其他 | 中興大學生物科技所 | 2003-02-28 | 2003-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學生物科技系 | 2003-02-28 | 2003-03-01 | |||
| 其他 | 虎尾科技大學 | 2003-02-28 | 2003-03-01 | |||
| 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 中華生化工程學會 |
| Year | Paper Title |
|---|---|
| 2025 | CHIU, WEN-HUI, The Black Soldier Fly as a Potential Sustainable Feed Alternative: A Review of Environmental and Economic Benefits, 2025 |
| 2024 | WU, BO-LIN, Introduction of Biological Activities and Product Development of Burdock., 2024 |
| 2024 | HUANG, HUI-MIN, Literature review on improvement of depression by probiotics based on the bacteria-brain-gut axis theory, 2024 |
| 2023 | Development of an Innovative Process for Mulberry Leaf GABA Tea, 2023 |
| 2023 | Analysis of Volatile Components and Antioxidant Activity in Aged Tea Leaves, 2023 |
| 2022 | Literature review on biochar applications, 2022 |
| 2021 | Asparagus stem and foliage extract exhibit antioxidant capacity and inhibitory activity toward xanthine oxidase, 2021 |
| 2021 | Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish, 2021 |
| 2021 | Brief Review on the Biological Activity and Application of Garlic(Allium sativum L.), 2021 |
| 2021 | Introduction of the Biological Activity and Product Development of Roselle, 2021 |
| 2021 | Review on the Biological Activity of Portulaca oleracea, 2021 |
| 2018 | Reviews of guava`s Application and Active Substance Research, 2018 |
| Che-Hao Chang, Antioxidant Activity of Lagenaria siceraria Fruit Extract and its Hypoglycemic Effect on STZ-induced Diabetes Mice | |
| Cheng-Yuan Li, Cloning, Expression and Characterization of Glutamate Decarboxylase from Lactobacillus plantarum | |
| Yu-Ting Li, The Review of the Cultivation and the Biological Activity of Antrodia cinnamomea | |
| Chien-Nan Chen, Literature Review of Cultivation and Physiological Activity of Abelmoschus esculentus | |
| Miao-Ying Liou, Hypouricemic and Antioxidant Activity of the Extracts of Asparagus officinalis Leaves | |
| Lin Yang, Antioxidant Activity of Royal Jelly and its Hypoglycemic Effect on High-Fat Diet and STZ-induced Diabetic Mice | |
| Sen-Min Tsai, Antioxidant properties of fermented Morinda citrifolia L.products on the market | |
| Shang-Hsing Chiang, Development of Commercial Production of Natural Emerald Green Basil Pesto | |
| Ru-Bi Chiou, Antioxidant Activity of Pumpkin (Cucurbita moschata) Extract and its Hypoglycemic Effect on High-Fat Diet and STZ-induced Diabetic Mice | |
| Chih-Kuei Chang, Evaluation of Toona sinensis Roemor as Functional Food. | |
| Chia-Lin Chen, Control of Outpatients with Diabetes Mellitus in a Regional Teaching Hospital of middle Taiwan. | |
| Li-Tzu Cheng, Study on the Collection of the Blood Specimen by Using the Refined Kano Model | |
| Yu-lian Li, The Development and Trend of Collagen | |
| Ming-Yang Yu, Analysis of Antioxidant Properties of Fermented Fig (Ficus carica L.) Juice | |
| Bo-Yu Cai, Bee pupa powder on the antioxidant activity of artifical culture of the fruiting body of Cordyceps militaris | |
| Chun–Lin Chang, Technology Development of low-salt soy sauce fermentation | |
| YOU, RONG-YU, Analyses and comparison of antioxidant properties of brown rice vinegar by raw material method and cooked material method | |
| CHEN, HSIU-LING, Preliminary Exploration of Biological Teaching in the Second Year of Elementary School | |
| CIOU, REN-JYUN, Literature Review of Camellia Oil | |
| Yu-Sheng Tsai, Molecular Cloning, Expression and Characterization of Glutamate Decarboxylase from Aspergillus oryzae |
| Course Title | Class | Reference Link |
|---|---|---|
| 微生物實驗 | 四生科一乙 | https://tqas.nfu.edu.tw/course_schedule/detail/11422173 |
| 微生物實驗 | 四生科一甲 | https://tqas.nfu.edu.tw/course_schedule/detail/11422157 |
| 創意思考 | 碩生二職 | https://tqas.nfu.edu.tw/course_schedule/detail/11420168 |
| Category | Year | Title | Patent Granted | Patent Title | Patent Number |
|---|---|---|---|---|---|
| 技術移轉 | 2018 | 蘆筍萃取物, 製備方法及其用途 | false | ||
| 技術移轉 | 2018 | 南瓜萃取物降血糖成分配方與應用 | false | ||
| 先期技術移轉 | 在枯草桿菌與嗜甲醇酵母菌中進行納豆激?之基因選殖與大量表現 | false |
| Certificate | Issued By |
|---|---|
| IACUC委員會或小組成員基礎訓練班 | 行政院農委會 |
| ISO 22000:2018 Food Safety Management Systems Lead Auditor | HKV Academy |
| 急救人員 | 中華民國工業安全衛生協會 |
| 特定化學物質作業主管 | 中華民國工業安全衛生協會 |
| 甲種勞工安全衛生業務主管 | 中華民國工業安全衛生協會 |
| 食品安全管制系統基礎訓練合格證書 | 中華食品安全管制系統發展協會 |
| 食品安全管制系統進階訓練合格證書 | 中華食品安全管制系統發展協會 |