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113年10月23日愛玉子羅曼史~從研發到產業
國立虎尾科技大學生物科技系 周文敏老師於10月23日邀請農業部苗栗區農業改良場 盧美君科長進行” 愛玉子羅曼史~從研發到產業”專題演講。
盧科長 講者生動且非常清晰又深入地解說愛玉子的植株生長過程和愛玉隱花果(雄果和雌果)，與共生互利的雄雌愛玉小蜂等。他提及愛玉瘦果由野外採收具風險到人為種植的農場管理，品種授權，以及目前生態環境與氣候變遷對於愛玉果實收成影響等。進而談到其團隊研究愛玉籽剩餘物的生技應用於美白產品和天然起雲劑的研發成果與技轉，以及實際產業化。讓學子可以從中瞭解藉由生物技術研發，農產品由農場不只可以在餐桌，也可以跨入抗氧化保健美白食品科技等不同的產業應用，研發成果亦在相關的科學學術期刊發表。最後盧科長介紹苗栗農改場，以及簡介自己學經歷，基於對自己特質與能力的瞭解選擇職涯的心路歷程。
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