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113年6月12日合作共好走出咖啡農新契機 咖啡產銷班與生產合作社經營經驗分享
國立虎尾科技大學生物科技系 張耀南老師任於6月12日邀請雲林縣古坑鄉咖啡產銷班第12班 賴謙旗執行長進行” 合作共好走出咖啡農新契機 咖啡產銷班與生產合作社經營經驗分享”專題演講。
講解關於如何與農民達成共識，同時展現產銷班的商業能力，讓農民看到產銷班的商業專業，並和農民建立相互信任的關係，一起合作推動咖啡生產及銷售合作，也有說明道在品嘗咖啡時，在味覺上有五個重要指標，為酸、甜、苦、鮮、鹹，在品嘗咖啡時，判斷咖啡品質的好壞，最後說明了如何利用高產量、低成本及在地平民化的台灣咖啡，促進咖啡的相關發展，走向國內外市場。
藉由賴執行長的介紹，學生們對咖啡產銷班及生產合作社有更進一步的認識，也台灣的咖啡產業的現況，透過產銷班與農民的合作，可以大幅提升咖啡的品質和產量，這種合作模式不僅可以增加農民的收益還促進農業的永續發展，藉由建立自有品牌，透過推行有機種植和生態友善模式，不僅保護環境，還為消費者提供高品質竊健康的產品，達到環境永續的目的。
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